Daily Report

Assalamualaikum wr wb

Saya akan menceritakan seputar kegiatan kami hari ini di kitchen, dan hari ini sebelum memulai praktek terlebih dahulu kami melakukan upacara bendera, dan sekitar jam 08.00 kami sudah one line di kitchen,  sebelum kegiatan dimulai terlebih dahulu kami membaca doa yang di pimpin oleh ketua kelas seperti biasanya kaka senior atau dosen yang memberikan arahan dalam melakukan praktek adalah pak syahrial dan di dampingi tiga kaka senior , dan materi yang di berikan oleh pak syahrial untuk hari ini adalah D’hote

                Sebelum aktifitas di mulai terlebih dahulu pak syhrial memberikan materi atau arahan seputar menu hari ini, adapun berbagai Tanya jawab dan sebelum pak shyrial keluar kami di berikan beberapa tugas yang harus di selesaikan besok yang akan di periksah oleh kaka senior, barulah sekitar setengah sebelas kami memulai doing untuk persiapan besok dan kaka senior langsung membagi beberapa kelompok, ada kelompok yang bertugas membuat appetizer,soup,maincorse,dessert dan kelompok saya menyiapkan zucchini sauté untuk hari esok setelah semua selesai barulah sekitar setengah dua kami istirahat.

                Setelah istirahat kira-kira jam tiga sore kami langsung kembali ke kitchen dan langsung melakukan one line untuk menerima arahan dari pak ical tentang jam berapa makanan untuk siap di sajikan di restoran, sesudah itu sebelum pulang kami terlebih dahulu melakukan general cleaning bersama kaka senior semester empat ,sesudah general cleaning kami istirahan. Yah…..sekitar tiga puluh menit sambil menunggu kitchen kering ,setelah semua lantai di dalam kitchen kering kami pun one line di depan kitchen untuk persiapan pulang ke rumah masing-masing.