Utensil & Equipment

1. Food tong

Fungsi :

Merupakan alat yang digunakan untuk membalik ataupun mengangkat makanan yang panas.
 Material :

Stainless steel atau silicon
Cara membersihkan :

Dapat dicuci dengan menggunakan larutan air dan sabun yang dibasuhkan dengan menggunakan spoons ataupun lap hingga noda yang menempel dapat hilang dengan sempurna.

2. Rubber spatula

Fungsi : Rubber spatula  (pengeruk adonan lunak) untuk mengumpulkan sisa-sisa adonan lunak. Sifatnya yang lentur membuatnya mudah mengeruk adonan hingga ke dasar mangkuk.
Material : Rubber
Cara membersihkan : Dapat dibersihkan dengan menggunakan larutan air sabun dan dibilas dengan menggunakan air bersih.

3. Proofing kabinet

Fungsi :

Merupakan alat yang digunakan untuk mengstirahatkan ataupun mengembangkan adonan.

Material :

Stainless stteel
Cara membersihkan :

Untuk membersihkan bagian luar dari proofing kabinet cukup basuhkan lap basah hingga noda-noda yang menempel hilang dari permukaannya.

4. Baking sheets

Fungsi :

Alat yang digunkan sebagai alat untuk memanggang bahan makanan yang berwujud datar contohnya seperti kue kering dll.
Material :

 Stainless steel
Cara membersihkan :

Dapat dibesihkan dengna menggunakan larutan air sabun dan dibilas dengan menggunakan air bersih.

5. Lid 

Fungsi :

Digunakan untuk menangkap udara di dalam panci agar makanan akan lebih mudah atau lebih lekas matang.
Material :

Glass or stainlees
Cara membersihkan :
Basuhkan dengan menggunakan larytan air sabun lalu bilas dengan air besih.


6. Pinset

Fungsi :
Di dalam kitchen alat ini digunkan untuk mencabut duri/tulang yang masih tersisa pada daging fillet ikan.
Material :
Stainlees steel
Cara memberihkan :
Cukup bersihkan dengan menggunaan larutan air sabun lalu bilas dengan menggunakan air bersih.