Utensil & Equipment

Colander

Fungsi:

Sebuah mangkuk dengan lubang untuk memungkinkan cairan melewatinya. Digunakan untuk memisahkan bahan padat dari cairan dan mencuci sayuran dan buah-buahan.

 Material :

Stainless stell

Cara membersihkan :

Dapat dibersihkan dengan menggunakan larutan air sabun dan bilas dengan air bersih.

Strainer

Fungsi :

wadah kawat yang digunakan untuk menyaring cairan dari bahan padat atau untuk memisahkan dan mengaerasi bahan kering seperti tepung dan gula bubuk.

Material :

Stainless steel

Cara membersihkan :

Bersihkan dengan menggunaakan larutan air sabun hingga noda-nodanya menghilang lalu bilas dengan air bersih.

Measuring spoon

Fungsi :

Alat yang digunakan untuk mengukur atau menakar bahan-bahan dalam jumlah sedikit.

Material :

Stainless steel atau plastic

Cara membersihkan :

Cukup bersihkan dengan menggunakan larutan air dabun lalu bilas dengan air bersih.

Kitchen shears

Fungsi :

Alat yang digunakan untuk memotong makanan dan bahan yang digunakan di dapur.

Material :

Stainless

Cara membersihkan :

Berhati-hati dalam proses pencuciannya karena merupakan benda tajam, cukup bersihkan dengan larutan air sabun lalu bilas dengan air bersih.

Potato peeler

Fungsi :

Adalah alat untuk mengupas kentang dalam jumlah banyak, prinsip kerjanya mirip dengan  mesin pengering  pakaian, namun  pada  potat peeler,bagian  dalamnya  dilapisi dengan lapisan batu yang kasar sehingga kulit kentang  dapat terkelupas.

Material :

Stailess steel

Cara membersihkan :

Untuk membersihkan bagian luar dari potato peeler cukup llap dengan menggunakan napkin basah.

Chiller

Fungsi :

Alat yang digunakan untuk menyimpan bahan makanan berupa sayuran dan buah-buahan dalam suhu 4 – 10° C.

Material :

Stainless steel dan porselen.

Cara membersihkan :

Bersihkan seluruh bagian chiller dengan menggunakan lap basah hingga noda-noda yang menempel dapat hilang dengan sempurna.