Assalamualaikum WR.WB
hari ini adalah hari praktek kedua
dimana kami memulai doing di karenakan hari pertama cuman melalukan prepare
bahan-bahan, oke hari ini saya datang lebih awal karena kami hari cek satu
persatu bahan-bahan yang kami telah prepare kemarin, sampainya di kampus kami
langsung mulai one line di dalam main kitchen dan kemudian kami berdoa terlebih
dahulu agar praktek hari ini berjalan dengan baik dan lancar, selesai berdoa
kami mulai explain menu terlebih dahulu.
Dimana hari ini saya telah
membuat rending dan sate lilit ikan, dan telah kami porsi satu persatu kemarin,
akan tetapi grill yang di dalam main kitchen sedang dalam perbaikan kami grill
d luar kitchen yang menggunakan arang, setelah mulai open restaurant kami
langsung ke section kami masing-masing agar berjalan dengan baik, dan selesai
open restaurant atau close restaurant Alhamdulillah semua berjalan dengan
lancar.
kami
memulai membagi tugas untuk melakukan general cleaning, dan saya di tugaskan
untuk membersihkan lantai main kitchen bersama teman-teman yang di tugaskan
bersama dengan saya, sebelum kami memulai terlebih dahulu kami melalukan sholat
berjamaah di mesjid , selesai melakukan kewajiban kami selaku umat muslim,
kami melanjutkan general cleaning. selesai melakukan general cleaning kamipun
istirahan untuk menunggu waktu yang tepat untuk one line, setelah itu kami
langsung one line dan pulang kerumah masing-masing…
Tidak ada komentar:
Posting Komentar