Daily Croissant 1

Assalamualaikum Wr.Wb

hay guys kembali lagi dengan blog saya dengan menceritakan kegiatan hari ini,…. Pada pukul 07:00 kami berkumpul dan oneline kemudian ada beberapa informasih tentang hal yang di sampaikan oleh dosen kami, Seperti biasanya di sini saya akan menceritakan tentang kegiatan saya selama praktik kali ini, yaitu di sini saya akan membuat croissant semoga berhasil yaahh, di sini masih sama menggunakan recipie bachour di sini kami akan tetap teliti dan fokus dalam membuat croissant. Hari ini kami cuman proofing adonan croissant karena di recipe tersebut tertulis dimana adonan tersebut di rest selama semalam di freezer.

setelah kami prepare adonan tersebut adapun yang membuat makanan untuk kelas kami yaitu saya, wahyu dan fisal. dan saya di tugaskan untuk membuat sayur mayor, setelah selesai kami istirahat untuk melakukan sholat zduhur sebagai hamba allah yang beriman dan bertakwa kepadaNYA, selesai melakukan sholat kamipun langsung ke kitchen untuk makan bersama, akan tetapi bagi yang tidak membawa piring tidak boleh makan. saya sebagai teman yang baik memberikan piring saya kepada teman saya yang membutuhkan.

selesai melakukan makan bersama kamipun langsung melakukan GC( general cleaning), agar dapur tersebut bersih, adapun section saya yaitu di tugaskan untuk membersihkan pastry di bagian lantai. setelah melakukan general cleaning kami menunggu lantai tersebut sampai kering dan kemudian kamipun oneline dan melanjutkan croissant besok pagi, dan mendengarkan info dari dosen setelah itu kamipun langsung berangkat pulang.