Ok guys, saya akan menceritakan tentang kegiatan praktek saya hari ini....Praktek kali ini saya datang pada jam 07.45
, kemudian mempersiapkan grooming seperti napkin, sapu tangan, kuku, dan
rambut. Setelah saya mempersiapkan grooming, kami pun oneline di depan dapur
dan kemudian senior memanggil satu persatu nama kami untuk pemeriksaan
grooming, setalah pemeriksaan grooming dan peralatan utensil selesai, kami pun
masuk dapur dan menyimpan tas di loker kemudian kami pun oneline kembali di
dalam cold kitchen.
Sebelum kami memulai praktek, kami terlebih dahulu
berdo’a yang di pimpin oleh ketua kelas yang bernama fahmi, selesai berdoa
senior menceritakan sedikit tentang apa yang di buat hari ini dan kemudian setelah
itu senior memberikan kami waktu 5 menit untuk belajar tentang apa yang ada di
smallbooks, dan saya pun di review oleh senior yang bernama Randy, setelah
beberapa menit di review, chef dino pun datang dan memperbaiki one line kami
kembali untuk mendengarkan arahan dari chef dino.
prepare
ingredient
Selesai tugas dibagikan oleh senior, kami pun memulai prepare
bahan yang dibutuhkan dan saya pun ditugaskan untuk mengupas kulit udang, ,
selesai mengupas kulit udang kami pun istirahat. Saya, aswandi dan Wahyudi ke
kantin untuk sarapan siang, selesai makan kami pun kembali ke kitchen untuk
melakukan pembersihan tetapi saya di tugaskan untuk membersihkan halaman depan
kitchen bersama teman saya yang bernama Wahyup, setelah tugas yang diberikan
kami pun langsung memulainya , setelah selesai itu kami pun oneline kembalikan
untuk kembali ke asrama.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar