Utensil & Equipment

1. Food tong

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Fungsi :Merupakan alat yang digunakan untuk membalik ataupun mengangkat makanan yang panas.

 Material :Stainless steel atau silicon

Cara membersihkan :Dapat dicuci dengan menggunakan larutan air dan sabun yang dibasuhkan dengan menggunakan spoons ataupun lap hingga noda yang menempel dapat hilang dengan sempurna.

2. Rubber spatula

 Fungsi : Rubber spatula  (pengeruk adonan lunak) untuk mengumpulkan sisa-sisa adonan lunak. Sifatnya yang lentur membuatnya mudah mengeruk adonan hingga ke dasar mangkuk.

Material : Rubber
Cara membersihkan : Dapat dibersihkan dengan menggunakan larutan air sabun dan dibilas dengan menggunakan air bersih.

3. Proofing kabinet

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fungsi :Merupakan alat yang digunakan untuk mengstirahatkan ataupun mengembangkan adonan.

Material :Stainless stteel

Cara membersihkan :Untuk membersihkan bagian luar dari proofing kabinet cukup basuhkan lap basah hingga noda-noda yang menempel hilang dari permukaannya.

4. Baking sheets

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Fungsi :Alat yang digunkan sebagai alat untuk memanggang bahan makanan yang berwujud datar contohnya seperti kue kering dll.

Material :Stainless steel

Cara membersihkan :Dapat dibesihkan dengna menggunakan larutan air sabun dan dibilas dengan menggunakan air bersih.

5. Lid 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Fungsi :Digunakan untuk menangkap udara di dalam panci agar makanan akan lebih mudah atau lebih lekas matang.

Material :Glass or stainlees

Cara membersihkan :Basuhkan dengan menggunakan larytan air sabun lalu bilas dengan air besih.


6. Pinset

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fungsi :Di dalam kitchen alat ini digunkan untuk mencabut duri/tulang yang masih tersisa pada daging fillet ikan.
Material :Stainlees steel
Cara memberihkan :Cukup bersihkan dengan menggunaan larutan air sabun lalu bilas dengan menggunakan air bersih.