Dairy Report

              pada hari selasa kami masuk kitchen tak seperti biasanya hari ini kami masuk lebih awal, tepatnya jam 07.00 berhubung karna materi pada hari ini tentang breakfast maka kami masuk lebih awal ,dan setelah kami memasuki kitchen kaka senior dan pak sahyrial langsung membagi tugas, dan kelompok saya bertugas baking denis dan croissant dan ada pun kelompok lain bertugas membuat fruit compote dan setelah semua menu breakfast selesai maka kami langsung melakukan pleating untuk di persiapkan di sajiakan di restoran.

                sekitar jam 11.00 kamipun melakukan one line di dalam cool kitchen untuk menerima arahan dari kaka senior dan pak sahyriai tentang proses pembuatan English muffin dan plaing muffin dan kelompok saya bertugas membuat plaing muffin tampa basa basi kami langsung melakukan prepare bahan bahan pembuatan plaing muffin, setelah semuah bahan tersediah kami langsung doing, dalam proses pembuatan muffin dari awal sampai akhir kaka senior selalu memberikan arahan tentang cara pembuatan yang baik dan benar .

               setelah semuanya selesai kami di izinkan untuk istirahat sekitar satu jam dan bagi yang beragama islam melakukan sholat, pada jam 02.00 kami kembali ke kitchen dan langsung melakukan one line untuk menerima materi dari pak ical tentang tata cara membuat dan mengisi blog, setelah pak ical selesai menjelaskan materi kaka senior langsung mengambil alih dan kamipun di rivew satu prsatu tentang materi yang ada di dalam small book ,dan sekitar jam setengah empat kami dipersilahkan untuk sholat sebelum melakukan general cleaning, setelah semuanya selesai kami pun pulang.