Utensil & equipment

1. Thermometer adonan

Function: untuk mengukur adonan permen dan berbagai olahan pastry

Material: stainless

Cleaning: cukup lap menggunakan kain bersih

2. Brioche mould

Function: digunakan sebagai loyang untuk memanggang brioche

Material: stainless

Cleaning: menggunakan sabun dan air bersih 

3.  Measuring cup

Function: untuk mengukur/takar bahan makanan

Material: plastic

Cleaning: menggunakan sabun dan air bersih

4. Baking tray

Function: digunakan sebagai tempat untuk memanggang kue atau roti

Material: atainless

Cleaning:menggunakan chemical dan air bersih

5. Parisienne cutter

Function: untuk membentuk buah menjadi bulat

Material: stainless

Cleaning:menggunakan sabun dan air bersih

6. Spider skimmer

Function: untuk mengangkat makanan yang tidak memerlukan kuah atau air

Material: stainless

Cleaning: menggunakan chemical dan sabun